Bière artisanale à Céret : notre éventail de bières exotiques et maison

Davantage portés sur la qualité que la quantité, nous vendons tout de même une quinzaine de bières au total. Chacune d’elles est sélectionnée avec soin pour ses qualités gustatives, son mode de production et sa singularité.
Comme c’est le cas pour nos vins, la plupart d’entre elles sont issues de productions locales. Nous travaillons pour cela avec des brasseurs indépendants parmi la quarantaine que comptent les Pyrénées-Orientales. Blonde ou blanche, rousse ou ambrée, votre caviste accorde une place de choix à la bière artisanale à Céret. À titre personnel, il aime cette dernière lorsqu’elle prend des accents exotiques. Dès lors, il prend un immense plaisir à faire découvrir ses incontournables à sa clientèle. Rien ne le rend plus heureux que de sentir ses coups de cœur partagés ! Alors n’attendez plus, et venez savourer une (ou plusieurs) bières dans un décor champêtre.

Pour Julien, la bière n’est pas seulement un “bonus” commerçant qui viendrait compléter son offre en plus du vin. C’est avant tout une passion gustative, et à ce titre, il a poussé le zèle au plus haut… Quoi de mieux pour un féru de bière que de s’imaginer pouvoir créer sa recette personnelle ? En effet, en complément des bières qu’il commande auprès de brasseurs locaux, Julien Brière commercialise sa propre bière à façon.

Une bière à façon est une bière brassée d’après une recette originale dans une brasserie de production. Elle est ensuite commercialisée, le plus souvent d’une manière durable, par une autre entreprise. Il s’agit d’une pratique assez répandue en Belgique, mais encore marginale en France. Avant-gardiste ou non, l’idée a séduit votre sommelier, qui a créé sa propre recette de bière. Cette dernière est alors exécutée par des brasseurs qui la lui livrent à la demande.

Le résultat ? Une bière artisanale à Céret unique, que vous ne pouvez trouver que chez Maison Brière !